VITAMIN A LÀ MỘT CHẤT DINH DƯỠNG THIẾT YẾU CHO CON NGƯỜI. TRONG THỰC PHẨM, VITAMIN A TỒN TẠI Ở DẠNG CHÍNH LÀ RETINOL (CHỨA C, H, O) TRONG ĐÓ THÀNH PHẦN % KHỐI LƯỢNG H VÀ O TƯƠNG ỨNG LÀ 10,49% VÀ 5,594%. BIẾT RETINOL CHỨA 1 NGUYÊN TỬ OXI, CÔNG THỨC PHÂN TỬ CỦA RETINOL LÀ