- Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ.
- Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
- Xenlulozơ và tinh bột đều thuộc loại polisaccarit.
- Xenlulozơ có cấu tạo mạch không phân nhánh.